اثر ترکيبات هورموني و ريزنمونه در توليد کالوس سير در لوله آزمايش (PDF (In vitro

اثر سيرخام بر فاكتورهاي بيوشيميايي خون در افراد با چربي و قند خون بالا PDF 

اثر شرايط گوناگون خشک کردن بر ويژگي هاي کيفي ورقه هاي سير خشک PDF

اثر طول مدت و شرايط نگهداري بر افت وزني و ويژگيهاي کيفي توده هاي سير استان همدان PDF

ارزيابي پيش از كشت اكوتيپ‌ هاي سير ايراني از نظر ميزان آليسين و خصوصيات گياه شناسي PDF

ارزيابي چند عصاره گير به منظور تعيين پتاسيم قابل استفاده سير در برخي از خاك هاي همدان PDF

 بررسي اثر روش كاشت، تراكم بوته و اندازه سيرچه هاي بذري بر عملكرد كمي سير همدان PDF

بررسي اقتصادي كشت سير در استان همدان PDF

بررسي عوامل موثر بر عدم کارايي فني بهره برداران سير کار: مطالعه موردي در استان همدانPDF

بررسي كاربرد سير به عنوان نگهدارنده در صنايع رب گوجه ‌فرنگي PDF

آنغوزه با نام علمي Ferula assa foetida گياهي علفي، چند ساله و از گياهان مهم تيره چتريان (Apicaceae) مي باشد. مواد موثر اين گياه اثر ضد تشنج ،آرام بخش، قاعده آور و ضد انگل و داراي خاصيت ضد ميكروبي و آنتی اکسیدان می باشد مشكل خواب بذور و كاهش قوه ناميه از مشكلات تكثير و احياي گياه از طريق بذر مي باشد. از طرفي ديگر برداشت بي رويه موجب خطر انقراض گياه گرديده است.

باريجه با نام علمي Ferula gumosa Bioss. (F. galbaniflua Bioss & Buhse.) و نام انگليسي Galbanum از تيره Apiaceae مي باشد. فرآوردۀ حاصل از گياه باريجه داراي بوي قوي، معطر، فاقد و طعم گس و تلخ مي‌باشد و به دو شکل سخت و نرم عرضه مي‌گردد. باريجه سخت داراي دو نوع باريجه اشکي و توده‌اي مي‌باشد باریجه گياهي مونو كارپيك است و در طول زندگي خود فقط يكبار به بذر مي رود. رشد رويشي اين گياه 6-5 سال به طول مي انجامد و سپس گياه وارد فاز زايشي مي گردد و سپس گياه مادري از بين مي رود. نياز به زمان طولاني جهت توليد بذر، خواب بذر و كاهش قوه ناميه از مشكلات تكثير و احياي گياه از طريق بذر مي باشد. از طرفي ديگر برداشت بي رويه گياه موجب خطر انقراض گياه گرديده است. فصل رويش گياه بهار مي باشد و سپس گياه خشک شده تا در سال آينده مجددا رويش خود را آغاز کند.

1- مهرآسا خادمي- اثر مواد تنظيم كننده رشد روي فلفل زينتي- 1356- (انگليسي با چكيده فارسي).

2- زهره طباطبائي- كشت گرده  در جنس رز. 1356- (انگليسي با چكيده فارسي).

3-  معصومه  ايزدپناه - تكثير گوجه فرنگي از طريق كشت بافت- 1366(فارسي با چكيده انگليسي).

4- حسن جماليان - اثر مالئيك هيدرازايد در كنترل رشد چمن رقم ’يارندي‘1370. (انگليسي با چكيده فارسي).

5- يوسفعلي  سعادت - ريز ازديادي و كشت بافت خرماي ’شاهاني‘1370  (انگليسي با چكيده فارسي).

6- عليرضا  شهسوار- ريز پيوندي نوك شاخساره اي در مركبات- 1370 (انگليسي با چكيده فارسي).

7- معصومه اتحادنيا- مقايسه اي بين ريز افزونشي  دو لينه والد گوجه فرنگي  و دو رگه هاي آنها -1372- (انگليسي با چكيده فارسي).

8- حسن صالحي- افزايش درون شيشه اي ورد مينياتور- 1374- (انگليسي با چكيده فارسي).

9- عليرضا بنيان پور- بررسي افزايش جنسي زيره سياه و سبز و انگيزش پينه در زيره سبز- 1374- (فارسي با چكيده انگليسي).

10- سعيد حاجيان- افزايش جنسي و رويشي گل محمدي- 1375- (فارسي با چكيده انگليسي).

11- سعيد جندقيان -بررسي اثر كوپليمرهاي پلي آكلريل اميد روي ريشه زايي فيلودندرون و رشد شمعداني-  1375-  (فارسي با چكيده انگليسي).

12- كامران كاوياني -  بررسي افزايش حنسي و رويشي سنجد تلخ  -  1375-  (فارسي با چكيده انگليسي).

13- حسين فروغي- بررسي تاثير غلظت هاي مختلف نفتالين استيک اسيد NAA روي ريشه زايي تيل هاي (قلمه هاي) ارقام مختلف انگور- 1375-  (فارسي با چكيده انگليسي).

14- فرج اله عباسي- مقايسه عملکرد شانزده رقم گوجه فرنگي- 1376- (فارسي با چكيده انگليسي).

15 - شهرام شرف زاده -افزايش درون شيشه اي زعفران- 1377- (فارسي با چكيده انگليسي).

16- علي رحمان سليماني زاده-  بررسي افزايش جنسي زيره سياه و ريوان زايي و اندام زايي درون
شيشه اي زيره سياه و زيره سبز   1377- (فارسي با چكيده انگليسي).

17- كورش اسد سنگابي- ريز افزايشي سيب زميني شيرين-  1377-  (فارسي با چكيده انگليسي).

18- رمضان رضا زاده- افزايش ليمو شيرين بوسيله كشت نوك شاخساره - 1377- (فارسي با چكيده انگليسي).

19- غلامرضا فخارموحد- اثر کاربرد کودزربار بر محصول قارچ خوارکي صدفي- 1377- (فارسي با چكيده انگليسي).

20- سيد حسن حسيني- بررسي تاثير غلظت هاي مختلف ايندول بوتيريک اسيد بر ريشه زايي قلمه هاي انبه- 1377- (فارسي با چكيده انگليسي).

21- رضا پناهي- اثر آكسين ها بر ريشه زايي و گلدهي دو رقم ميخك- 1378-  (فارسي با چكيده انگليسي).

22-  همايون  فرهمند- افزايش جنسي و رويشي ارغوان معمولي - 1378- (فارسي با چكيده انگليسي).

23- خسرو پرويزي - مقايسه سه روش افزايش سيب زميني توسط قلمه هاي جوانه ، ساقه و تك گره- 1377-  (فارسي با چكيده انگليسي).

24- جهانشير احمدي- افزايش درون شيشه اي بگونيا - 1379 -  (فارسي با چكيده انگليسي).

25- علي توكلي حسيني- پينه زايي در گونه هاي آنتوريوم- 1379-  (فارسي با چكيده انگليسي).

26- طاهره پروانه - اثرتيمارهاي خراش دهي، چينه سرمايي و جيبرليك اسيد روي تنژگي بذر زالزالك سرخ- 1380- (فارسي با چكيده انگليسي).

27- افشين شفيعيان- عوامل مؤثر بر ريز افزايي گل پرنده بهشت- 1380- (فارسي با چكيده انگليسي).

28- حميد رضا ستاري - كشت بافت و ريز افزايي انار مينياتوري- 1380- (فارسي با چكيده انگليسي).

29- فرازن اصلاحي- کشت بافت گل صد توماني- 1381- (فارسي با چکيده انگليسي).

30-  بنفشه بهشتي حسيني- كشت بافت آويشن- 1382- (فارسي با چكيده انگليسي).

31- زهره جبارزاده- عوامل مؤثر بر ريز افزايي گل محمدي - 1382- (فارسي با چكيده انگليسي).

32- حسن نورافكن- افزايش جنسي و رويشي درختان باران طلائي و باران چيني- 1383-  (فارسي با
چكيده انگليسي).

33- پروين هرمزنژاد- اثر هاي نيتروژن و جيبرليک اسيد بر عملکرد سنبل الطيب. (تاريخ دفاع 29/11/84).

34 - اکبر کرمي- اثر نيتروژن, فسفر و پتاسيم برعملکرد و خواص کمي و کيفي دو جمعيت اهلي و وحشي            بابونه- (تاريخ دفاع 9/2/85) .

35- مسعود قاسمي- بررسي اثر کاربردپليمرهاي اَبرجاذب بر رشد و نمو سينرر و فيکوس بنجامين-
 (تاريخ دفاع 6/4/85).

36- غلامرضا عبدي- عوامل موثر بر ريز افزايي سنبل الطيب. (تاريخ دفاع 26/6/85).

37- فرزاد نظري- مقايسه ويژگي هاي کمي و کيفي چهار رقم ورد افزايش يافته از طريق پيوند و قلمه در شرايط کشت بدون خاک-

توليد متابوليت های ثانويه از طريق کشت درون شيشه ای

گياهان دارويي بخش مهمي از منابع اوليه تهيه فراورده هاي دارويي را تشكيل مي دهند. متابوليت های ثانويه به عنوان موادی طبيعی، حاصل واکنش دفاعی گياهان دربرابر تنش های محيطی هستند. از مهمترين آنها می توان آلکالوئيد ها، گليکوزيدها، فنولها، اسانس ها، استروئيد ها، ليگنين ها و تانن ها را نام برد. به سبب مشکلاتی از جمله رويش در فصل و مناطق خاص جغرافيايي، در معرض انقراض بودن نسل هاي گياهي، متغيير بودن ميزان مواد موثرة و بسياري مشكلات ديگر باعث جهت گيري تهية فراورده هاي دارويي از كشت بافت گياهي شده است. سلول هاي گياهي از نظر قابليت بيوسنتز طيفي از تركيبات شيميايي را که در گياه والد توليد می شود. مي توانند مزيت هايی مانند عرضة سيستم توليدي معين و مطمئن، توليد تركيبات جديد و سرعت توليد بالا نسبت به توليدات کشاورزی داشته باشند.

روشهای کشت درون شيشه ای سلول های گياهی:

-         کشت تعليقی

-         کشت ريشه های موئين

ويژگي اصلي ريشه هاي موئين به توانايي رشد سريع آنها بدون نياز به تامين اكسين خارجي بر مي گردد. در بسياري از مواقع انكوباسيون در روشنايي هم نياز ندارند. به سبب پايداري ژنتيكي بازده توليد متابوليت  به خوبي در آنها ثابت است.

-         انتقال ژن با استفاده از کشت ريشه موئين

-         استفاده از القا گرهای زنده و غيره زنده

-         مهندسی مسيرهای توليد متابوليت

بيوراکتورها

برای بهره برداری تجاری کشت های ريشه موئين  به عنوان يک منبع توليد مواد شميايی به سبب تا مين اکسيژن مورد نياز ريشه ها، کنترل گازهای ورودی و خروجی وداشتن محيط کشت يکنواخت نياز به توسعه دستگاه هايی با نام بيوراکتور می باشد.

شيوه هاي افزايش توليد متابوليت هاي ثانويه در كشت هاي سلول گياهي

1-غربالگري و انتخاب خطوط سلولي پر بازده

2- دستكاري مواد غذايي جهت افزايش بازده

- ميزان قندها، نيترات، فسفات، تنظيم كننده هاي رشد و افزودن پيش ماده

3- بهينه كردن شرايط محيط براي كشت ها

- نوردهي و دما

4- القا

5- نفوذپذيری

توليد افزودني هاي غذايي توسط كشت هاي سلول گياهي

-  كاپسايسين (Capsacin) عامل عمده تندي فلفل سبز (Capsicum spp.) است.

- وانيلين (Vanillin) متداولترين تركيب عطري شيميايي كه در غذاهاي فراوري شده، فراورده هاي دارويي و  عطر سازي مورد استفاده قرا مي گيرد كه از گياه وانيل (Vanilla planifolia) به دست مي آيد.

- آنتوسيانين ها (  Anthocyanin) متداوترين رنگدانه هايي هستند كه در طبيعت يافت مي شوند.

 Bourgaud, F. and S. milesi. (2001). Production of plant secondary metabolites. Plant science. 161: 839- 851. Review

 Giri, A. and G. Lakshmi Narasu. (2000). Transgenic Hairy roots. Biotechnology advances. 18: 1-22. Review

 Parasad, S. (2004). Impact of plant biotechnology on horticulture. Third Edition, Shyam Press. Jodhpur, India. 495

 Raho, R. and G. A. Ravishankar. (2002). Plant cell culture: Chemical factories of secondary metabolites. Japan advanced institute of science and technology. Inshikawa. 923- 1297.

معرفی واریته های اصلاح شده چمن Poa pratensis

1-BARON

بارون دارای رنگ سبز تیره تراکم زیاد بافت نسبتا" خشن و رشد کم می باشد که توانایی بسیار خوبی در حفظ رنگ سبز خود در سرمای زمستان داشته و سرعت سبز شدن و استقرار آن در بهار بسیار زیاد می باشد. چمن بارون به علت داشتن ریشه خزنده و محکم خاصیت ترمیمی فوق العاده ای دارد و مقاومت بسیار زیادی در مقابل پا خوري و فرسایش از خود نشان می دهد بنابراین بهترین نوع چمن برای استفاده در زمینهای ورزشی به شمار میرود .بوته پوآ بارون به طور طبیعی کوتاه و نسبتا" ظریف است. ریشه آن به صورت ریزوم بوده و مانند چمنهای آفریقایی دارای خاصیت خزندگی است ولی بر خلاف آن نسبت به سرما بسیار مقاوم است.و در زمستان زرد یا قهوه ای نمی شود .چمن پوا بارون اگر به درستی مراقبت و به ویژه به قدر کافی کود داده شود در زمستان سبز و شاداب باقی می ماند و بیش از هر چمن دیگری رنگ سبز زیبای خود را حفظ میکند .بارون دارای ریشه بسیار گسترده و عمیق بوده  و پس از استقرار کامل در زمین نسبت به گرما  وسرما مقاومت ریشه ای پیدا می کند .برای تهیه چمن های آماده و قابل انتقال بیشتر از بذر پوا بارون استفاده می شود زیرا ریشه آن در خاک به صورت بافت فشرده ای در بر گرفته و قطعات بریده چمن مانند تکه های فرش قابل لوله شدن و جابحایی اند.از بین تمام گونه های پوآ باارون چمن پوا بارون نسبت به آفات و بیماریها مقاومت بیشتری دارد  بارون نسبت به زنگ Helminthosporiun بسیار مقاوم می باشد. در مواقعی که نیاز به استفاده ازعلف کش احساس شود بارون با قدرت بیشتری آن را تحمل می کند. در حالی که سایر چمن ها معمولا به علف کش ها حساسیت نشان می دهند پوآبارون به خوبی نسبت به سایه ها جزیی تا متوسط مقاومت داشته و رشد می کند. پوا بارون چمن بسیار قوی و مقاومی است که به مراقبت کمی نیاز دارد.و با مقدار کمی آب و کود رنگ سبز زیبای خود را در تمام طول سال حفظ می کند  بذر پوآبارون ریز بوده و به میزان 20-15 گرم در متر مربع کاشته می شود در اکثر زمینهای ورزشی مخلوطی از بذر چند نوع چمن به کار می رود که در آنها چمن پوآ بارون مهمترین قسمت را تشکیل می دهد.

مخلوط چمن اسپرت برای زمین های ورزشی (SPORT ):

با دوام ترین و پر مصرف ترین مخلوط بذر برای زمین های ورزشی مخلوطی از چمن بارون چمنBarry از ارقام مقاوم ری گراس ها می باشد .چمن اسپرت مقاومت زیادی در برابر پا خوردگی دارد و به سبب داشتن ریشه های خزنده نقاط آسیب دیده را به سرعت ترمیم می کند چمن اسپرت نسبتا" کوتاه بوده و رنگ سبز زیبایی دارد و علاوه بر زمینهای ورزشی برای چمن های پارک ها و منازل نیز توصیه می شود .میزان بذر لازم برای کاشت 30-40 گرم در متر مربع می باشد .

2-BARZAN واریته ای بسیار قوی و مقاوم به زنگها که با نواحی گرمتر و خشکتر بسیار خوب سازش پیدا می کند .بارزان دارای رنگ سبز تیره بوده و بسیار متراکم و با دوام است و در تابستان ظاهری بسیار زیبا دارد و نسبت به سرمای زمستان نیز مقاوم است و رنگ سبز خود را حفظ می کند .

3-BAR BLUE واریته ای فوق العاده مقاوم و متراکم دارای رنگ سبز زیبا در زمستان مقاوم نسبت به بیماری ها با برگهای بسیار ظریف که دارای رنگ سبز نسبتا" روشنی می باشد.

Use of Essential oils as an Antioxidant and Biocide

كاربرد روغن هاي فرار به عنوان آنتي اكسيدان و زيوا كش

روغن های فرار هستند که در قسمت های مختلف گیاه مانند پوست در دارچین، سوخ در سیر، برگ در اکالیپتوس، جوانه در میخک هندی، بذر در گشنیز و ریشه در زنجبيل تجمع می یابند که توسط مواد حلال يا تقطير و  انجماد سازی، جدا سازی می شوند.  بو و طعم این مواد بستگی به ترکیبات اکسیژن دار موجود در آنها دارد و تعداد زیادی از آن ها از گروه ترپنوئیدها و تعداد کمی نیز از مشتقات بنزن می باشند . تعدادی از روغن های فرار در متابولیسم گیاه دخالت دارند و بعضی به عنوان مواد زائد محسوب می شوند. عمومی ترین آنها شامل Thymol, Geranoil, Eugenol,Terpinene, Carvacerol،و Citronella می باشد. روغن های فرار خواصی مانند باکتری کش، قارچ کش، کنه کش، حشره کش، و آنتی اکسیدانی دارند که با مکانیسم های متعددی در این زمینه عمل که شامل اثر بر لایه پپتیدی و افزایش نفوذ پذیری دیواره ياخته اي باکتری ها، تاثیر بر پمپ پروتونی، جریان الکترونی ، انتقال فعال و لخته شدن مواد درون ياخته اي و اثر بر آنزیم های سنتزکتون در حشرات می باشد. همچنین روغن های فرار از گروه هیدروکربن هاي چربی دوست، می توانند در چربی موجود در دیواره ياخته اي تجمع پیدا کنند و اتصال بین پپتید و پروتئین را مختل کنند. اثرهاي دیگر آنها شامل اختلال در سنتز و مصرف ATP و نشت یون پتاسیم می باشد. دما ، pH و شرایط برداشت گیاه تاثیر زیادی روی اثر آنتی اکسیدانی آنها دارد . روغن های فرار به تازگی در صنعت داروسازی و صنایع غذایی در سطح تجاری مورد توجه قرار گرفته اند ولی نباید فراموش کرد که اثر، میزان و نحوه مصرف هر کدام از آنها باید بدقت مورد بررسی قرار گیرد. امروزه چندین نوع از آن ها به عنوان روغن های فرار بی خطر برای انسان به ثبت رسیده است.

سطح زیر کشت ،میزان تولید و عملکرد محصول  بادام

به تفکیک استان در سال 1384

سطح زیرکشت، میزان تولید و عملکرد زعفران در ایران طی سال های 84 – 1360

مأخذ : وزارت کشاورزی، آمارنامه کشاورزی، سال های مختلف -  سازمان جهاد کشاورزی استان فارس

در بين انواع مختلف توريسم، اكوتوريسم به نظر قابل دسترس ترين و كم هزينه ترين آنها از نظر توسعه زيرساخت ها مي رسد. اكوتوريسم  اختصار دو واژه اكولوژي و توريسم است و پديده اي نسبتا تازه در صنعت توريسم است كه فقط بخشي از كل اين صنعت را تشكيل مي دهد. اين صنعت تاثيرات مخرب كمتري روي طبيعت داشته و  به صورت مستقيم  و  غيرمستقيم  علاوه  بر تامين درآمد  براي اهالي محلي سبب حفظ ميراث طبيعي و حيات وحش آن منطقه مي گردد. اكوتوريسم به معني سفر و لذت ‌بردن از جلوه‌ها و مناطق شگفت انگيز طبيعي است  بدون آنكه هريك از اين دو سبب آسيب رساندن به ديگري مي شوند.  اكوتوريسم نوعي توريسم است كه علاوه بر تعامل با جاذبه‌هاي طبيعي (رودخانه‌ها، درياچه‌ها، كوهستانها،  بيابانها و...)بازندگي و هنجارهاي اجتماعي مردم محلي نيز كه درتعامل با جاذبه‌هاي فوق هستند، در ارتباط مي باشد. اكوتوريسم عبارت است از مسافرت مسئولانه و هدف‌مند در طبيعت،  به نحوي‌كه از محيط حفاظت شده و به رفاه مردم بومي خدشه‌اي وارد نشود. سازمان ايرانگردي (1380) نيز اكوتوريسم را به اين صورت تعريف مي كند: اكوتوريسم هر نوع توريسمي است كه به طبيعت مرتبط باشد به طوري كه انگيزه اصلي در اين نوع توريسم بهره‌ جستن از جذابيت هاي طبيعي يك منطقه، شامل ويژگيهاي فيزيكي و فرهنگ بومي است ‌و توريست پس از مشاهده جذابيت ها بدون اينكه خللي در آن وارد آورد يا آن را تخريب كند، محل را ترك مي‌گويد. بدين ترتيب ضمن بهره‌گيري از فرهنگ، سوابق تاريخي و نمونه هاي طبيعي منطقه، حفظ و احترام به اكوسيستم، فرصتهاي اقتصادي و درآمدزايي نيز براي مردم محلي ايجاد مي شود و زمينه حفظ و حمايت جدي‌تر از جذابيت ها، با منابع مالي تازه‌تر فراهم مي‌آيد در واقع اكوتوريسم آنتي‌تزي است براي توريسمي كه به منافع كوتاه مدت مي‌انديشد. تعاريف ذكرشده نشانگر اين مطلب است كه مي‌توان از اكوتوريسم به عنوان وسيله‌اي براي ايجاد درآمد براي مناطق كم درآمد و بودجه‌هاي ناقص حفاظت از محيط زيست استفاده كرد.