سطح زیرکشت، میزان تولید و عملکرد زعفران در ایران طی سال های 84 1360

سال

سطح زیر کشت (هکتار)

میزان تولید  (کیلوگرم)

میزان عملکرد (کیلوگرم بر هکتار)

1360

4100

22500

49/5

1361

4170

22200

32/5

1362

5220

27100

19/5

1363

5530

15400

78/2

1364

5860

20400

48/3

1365

6850

30200

41/4

1366

9095

45000

95/4

1367

9402

49400

25/5

1368

11951

56880

76/4

1369

14971

72590

85/4

1370

18121

93102

14/5

1371

18918

110210

91/5

1372

18689

97279

21/5

1373

19732

121469

16/6

1374

2/20276

127520

29/6

1375

7/23433

104706

47/4

1376

5/25357

122505

83/4

1377

30376

130906

31/4

1378

36724

173451

72/4

1379

41325

125451

04/3

1380

46322

152162

28/3

1381

51416

185392

61/3

1382

54731

229571

19/4

1383

56500

220000

9/3

1384

57416

235745

11/4

مأخذ : وزارت کشاورزی، آمارنامه کشاورزی، سال های مختلف -  سازمان جهاد کشاورزی استان فارس